SAFF 1011 ORGANİK GIDA SANAYİ
.gif)
DÜNYA,
TÜM CANLILARLA BERABER HEPİMİZİN ORTAK YAŞAM YERİDİR
Konuğumuz Oldunuz, Hoş Geldiniz
Sitemiz Organik Bal ve Organik Arıcılık Bilgi Paylaşım Sitesidir.
BAŞLIKLAR
BAL, KANDIRMACA VE SAHTECİLİĞE AÇIK BİR GIDA MADDESİDİR, A L D A N M A Y I N I Z !
UYARILAR ve CEZAİ İŞLEMLER
Organik Gıda Sahteciliğinde ALO 174 Hattına Şuç Duyurusunda Bulunabilirsiniz.
|
◙
● UYARI
!!
ORGANİK TARIM YÖNETMELİĞİ
Madde : 27 ( değişiklikle 17. Maddesidir ) Organik ürünlerin pazarlanması kuralları aşağıda belirtilmiştir. a) Organik hammadde ve/veya organik işlenmiş ürün olduğunu belirten “Ürün Sertifikasına” sahip olan ve bu Yönetmelik hükümlerince üretilmiş ürünler organik ürün olarak pazarlanır. c) Organik ürünler, organik ürün olduğu açıkça belirtilerek satılır. Organik ürünlerin, konvansiyonel ürün ile karışmaması ve organik niteliğinin korunması organik ürün satışı yapan müteşebbisin yükümlülüğündedir. Yönetmeliğin Tümüne Bakınız >> ◙ ● UYARI !! ORGANİK TARIM KANUNUMadde : 8 Organik ürünlerin ve girdilerin reklam ve tanıtımı Organik ürün ve girdilerin etiket ve logoları yalnızca organik ürünler ve girdiler için kullanılır. Organik ürünlerin ve girdilerin etiketi ve logosu, reklam ve tanıtımı; sahte, yanıltıcı veya ürünün yapısına, özelliklerine, içeriğine, kalitesine, orijinine ve üretim tekniklerine göre hatalı bir izlenim yaratacak, ürünün sahip olmadığı etki ve özelliklere atıfta bulunacak biçimde olamaz ve tüketiciyi yanıltacak yazı, resim, şekil ve benzerlerini içeremez. Türkiye Cumhuriyeti sınırları içinde yayın yapan ulusal, bölgesel, yerel radyo ve televizyonların, üretici ve tüketicilerin bilinçlendirilmesi amacıyla organik tarımla ilgili ayda en az otuz dakika eğitici yayın yapmaları konusunda Radyo ve Televizyon Üst Kurulu gerekli tedbirleri alır. ◙ ● UYARI !! CEZAİ İŞLEMLERORGANİK TARIM KANUNU CEZAİ HÜKÜMLER Madde : 12 Ceza hükümleri Madde 12- (Değişik: 23/1/2008 – 5728/560 md.) Bu Kanun hükümlerine uymayanlara uygulanacak cezaî hükümler aşağıda belirtilmiştir: a) 5 inci maddenin ikinci fıkrasına aykırı hareket edenlere, onbin Türk Lirası idarî para cezası verilir. b) 5 inci maddenin üçüncü fıkrasına aykırı hareket ettiği tespit edilenlere, ellibin Türk Lirası idarî para cezası verilir. Fiilin tekrarı halinde, yetki ve izin belgeleri iptal edilir. Başka ad ve unvan altında olsa dahi, bu Kanun kapsamında çalışmalarına izin verilmez. c) 5 inci maddenin dördüncü fıkrasına aykırı hareket edenlere, onbeşbin Türk Lirası idarî para cezası verilir. Fiilin tekrarı halinde, idarî para cezası iki katı olarak uygulanır ve kendilerine bir daha çalışma izni verilmez. d) 5 inci maddenin beşinci fıkrasına aykırı hareket edenlere, yirmibin Türk Lirası idarî para cezası verilir. Fiilin tekrarı halinde, çalışma izinleri iptal edilir. e) 5 inci maddenin altıncı fıkrasına aykırı hareket eden kuruluşlara, onbeşbin Türk Lirası idarî para cezası verilir. Fiilin tekrarı halinde, idarî para cezası iki katı olarak uygulanır ve çalışma izinleri iptal edilir. f) 5 inci maddenin yedinci fıkrasına aykırı hareket edenlere, yirmibin Türk Lirası idarî para cezası verilir. g) 6 ncı maddenin birinci fıkrasına aykırı hareket edenlere, onbin Türk Lirası idarî para cezası verilir. h) 6 ncı maddenin ikinci fıkrasına aykırı hareket edenlere, yirmibin Türk Lirası idarî para cezası verilir. ı) 8 inci maddeye aykırı hareket edenlere, onbeşbin Türk Lirası idarî para cezası verilir. Aykırılık etiket bilgilerinden kaynaklanıyorsa, etiket bilgileri düzeltilinceye kadar ürüne el konulur ve yukarıdaki para cezası uygulanıp ürün piyasadan toplattırılır. Toplatma masrafları müteşebbisten tahsil edilir. j) 9 uncu maddenin birinci fıkrası ile 10 uncu maddeye aykırı hareket edenlere, otuzbin Türk Lirası idarî para cezası verilir. k) Bu Kanuna göre denetimleri engelleyen kişi ve kuruluşlara, onbin Türk Lirası idarî para cezası verilir. ◙ ● UYARI !! Anneler balı 12 aylıktan küçük çocuklar için doktor tavsiyesinde kullanınız , çocuklarınızın gelişimi için muhakkak organik bal tükettiriniz. Çocuklarımıza muhakkak organik ürün tükettirelim. ◙ ● UYARI !! BALLAR BUZ DOLABI GİBİ SOĞUK YERLERDE SAKLANMAZBALLAR KRİSTALİZE OLUR BALLAR GÜNEŞ IŞIĞINDAN KORUNMALIDIR KRİSTALİZE OLMUŞ BAL 45 DERECEYİ GEÇMEYECEK ŞEKİLDE KAVANOZU İLE BİRLİKTE ILIK SUYA KONDUĞUNDA ( BENMARİ ) TEKRAR ESKİ GÖRÜNTÜSÜNE DÖNER. BAL KRİSTALİZE HALİ İLE YADA BENMARİ İLE ERİTİLDİĞİNDE DEĞERİNDEN HİÇ BİR KAYIBA UĞRAMAZ BALLAR 45 DERECENİN ÜZERİNDE ISIYA MARUZ KALDIĞINDA İÇERİSİNDEKİ PEK ÇOK VİTAMİN VE ENZİM YOK OLUR VE BESİN DEĞERİ DÜŞER, VASFINI YİTİRİR. ◙ ● ORGANİK ÜRÜN Üretimde mümkün olduğunca kimyasal girdi ( gübre, ilaç ) kullanmadan, üretimden tüketime kadar her aşaması kontrollü ve sertifikalı tarımsal üretim sonucu elde edilen üründür. ◙ ● ÜRÜNÜMÜN EKOLOJİK OLDUĞUNDAN NASIL EMİN OLABİLİRİM ? Aldığınız ürün çeşitli adlar altında olabilir , ancak kanunlarımıza göre bir ürünün gerçekten organik ürün olduğu ürünün etiketi üzerindeki 2 LOGO’dan anlaşılır birisi Tarım ve Köyişleri Bakanlığınca verilen ( Türkiye Cumhuriyeti Organik Tarım ) logosu diğeri denetçi Sertifikasyon Kuruluşunun logosudur. Ogranik , Doğal , Biyolojik , Ekolojik yada bunların kısaltılmış kelimelerini kullanan ve bu iki logoyu etiketinde barındırmayan ürünü ASLA almayın ve ilgili yerlere şikayet edin. Konuyla ilgili daha fazla bilgi için Organik Tarım Yönetmeliği ile bu yönetmeliğin 27 nci maddesinin tamamına bakınız. ◙ ● ORGANİK ÜRÜNLE KONVANSİYONEL ( BİLİNDİK TARIM UYGULAMASI ) ARASINDAKİ FARK NEDİR ? Mevcut Bilinen ( konvansiyonel ) usulle yapılan tarım, artan nüfus ve teknolojideki gelişmeler sebebiyle yüksek verimi ön plana almıştır. Yüksek verim uğruna bilinçsiz gübreleme, ilaçlama ve bilinçsiz tohumculuk yöntemleri uygulanması sonucu toprak ve su kaynakları ile hava kirliliğine, çevre koşullarının bozulmasına, bitki çeşidinin azalmasına dolayısıyla doğal dengenin bozulmasına sebebiyet vermiştir. Bunun sonucu yüksek verimli sağlıksız ürünler elde edilmiş bu ada insan ve hayvan sağlığını tehdit eder halem gelmiştir. Bu durum insanları ekolojik ( organik , biyolojik ) tarıma geçilmeyi mecbur kılmıştır. Bilinen (konvansiyonel) usulle yapılan tarım=Verimi Çok ve Süslü Ürün Ekolojik (organik, biyolojik) tarım = Sağlıklı , Nitelikli ve Kaliteli Ürün ◙ ● ORGANİK BAL ile KONVANSİYONEL BAL ARASINDA NE FARK VARDIR ? Okumak İçin >> ◙ ● KAÇ ÇEŞİT BAL VARDIR ? Tebliğin ilgili maddesinden de anlaşılacağı üzere bal çiçek balı ve salgı balı olarak 2 çeşittir. Yayla Balı, Orman Balı yada sair etiket adları ile sunulan ballarda ÇİÇEK BALIDIR. Kestane Balı, Püren Balı yada sair bitki / ağaç etiket adları ile sunulan balların çoğunluğunu bu tip kaynağın nektarı oluşturduğu için bu adlarla anılmaktadır. Bir bölge , yer , köy , dağ adları ile sunulan ballar ise ya çiçek balıdır yada salgı balıdır yada karışık baldır , sonuçta balın niteliğini değil hangi yerden üretildiğini belirtmek için bu ad kullanılır. TEK ÇEŞİT POLEN BALI DAMAK TADI İLE İLGİLİDİR. UNUTMAYINIZ ! KARARLI KULLANILDIĞI SÜRECE BAL BİR ŞİFA KAYNAĞIDIR BALIN KALİTESİ ve SAĞLIĞIMIZA DOĞRUDAN FAYDASI BALIN FLORA ZENGİNLİĞİ İLE ORANTILIDIR. ◙ ● PİYASADA SATILAN KREM BAL ( KRAMEL BAL ) NEDİR ? KRİSTALİZE OLMUŞ ( DONMUŞ , ŞEKERLENMİŞ ) ballara verilen addır. Özel ve özgün bir bal çeşidi değildir. ◙ ● ORGANİK KARAKOVAN BALI NEDİR ? Bal Arılarının bal peteklerini ( balmumu ) kendi doğal ortamına yada kovan içerisine örerek gözlerine bal doldurmaları ile elde edilen bala verilen isimdir. ◙ ● KOVAN NİÇİN YÜKSEĞE KONUR ? Ağaç tepelerinde , yüksek yerlerde kovanın asılı olması balın kalitesi ile alakalı olmayıp doğal yaşama karşı arıcının kovanlarını emniyete aldığı bir tedbir biçimidir. ◙ ● HER KARAKOVAN BAL ORGANİK MİDİR ? Hayır. Bir balın karakovan olması peteğin( balmumu ) bilfiil balarısı tarafından yapılması demektir. Aşağıdaki uygulamayı başaramamışsa bu bal KONVANSİYONEL BAL olarak kabul edilir. ◙ ● KARA KOVAN ORGANİK ÇİÇEK BALI NEDİR ? Petek ( balmumu ) Bal Arısı tarafından yapılmalıdır. 01.12.2004 Tarih, 5262 Sayılı Kanunla çıkartılan Organik Tarım Kanunu'na istinaden 10.06.2005 Tarih ve 25841 sayı ile yürürlüğe konan Organik Tarımın Esasları ve Uygulanmasına İlişkin Yönetmelik hükümleri uyarınca kontrol , tahlil ve sertifika sürecinden geçerek yasal olarak " Organik-Ekolojik-Biyolojik" unvanını alan ballar Korakovan Organik Baldır. ◙ ● BİR KEZ ORGANİK SERTİFİKASI ALINIRSA , BU SÜREKLİLİK ANLAMIMI TAŞIR ? Hayır. Her arıcılık sezonunda her şey Yönetmelik hükümlerince silbaştan yinelenir. Bir yıl organik bal sertifikası ( organik arıcılık sertifikası ) hak eden müteşebbis, bir başka yıl türlü sebeblerden ( ki bunların başında kalıntı ve kirlilik gelir ) sertifikalandırılmayabilir. Zira ürünler pek çok tahlilden de geçmektedir. Ayrıca ürün ambalajında o yılın sertifikası ve ait olduğu yılın ürünü olduğuna dikkat edilmelidir. ◙ ● ORGANİK TARIMLA ALINAN ÜRÜN , KONVANSİYONEL TARIMDAN ALINANDAN DAHA FAZLAMIDIR ? Hayır. Bilakis organik ürün almak için onlarca zorlu sebebi bertaraf etmeniz gerekmektedir. Bunun sonucunda hasad miktarı azalmaktadır. Konuyu Daha Detaylı Okumak İsterseniz Tıklayınız >> ◙ ● ORGANİK BAL NİÇİN PAHALIDIR ? Bunun pek çok sebebi olduğu gibi , balın kalitesi ile de ilgilidir. Ayrıca ürün sahibinin fiyat tercihi fiyatlandırmada diğer faktördür. biraz daha detaylı bilgi >> |
“ GENETİĞİ İLE OYNANMIŞ İTHAL TOHUMA DUR DİYELİM.
YERLİ TOHUMUN GÜNÜMÜZ DÜNYASINDA ÖNEMİNİ ANLAYALIM "
SİZİN GİBİ ORGANİK YAŞAYAN, ORGANİK DÜŞÜNENLERLE BİRLİKTE ve EL ELE TEMİZ, SAĞLIKLI YARINLARA KOŞUYORUZ
SAFF 1011 ORGANİK KARAKOVAN BALLARI SİZİN İÇİN EN İYİ BAL MARKASI
KULLANIM KOŞULLARI GİZLİLİK BİLDİRİMİ